Wenn Sie in Stimmung für ein günstiges, indisches Festmahl sind, servieren Sie dieses leckere Zitronendal mit knusprigen Kichererbsen und Pitachips. Die geheime Zutat ist das Chaat Masala – Sie finden es im Gewürzregal größerer Supermärkte oder in asiatischen Lebensmittelgeschäften. Die Gewürzmischung mit getrocknetem Mangopulver verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, und Sie können es für alles verwenden, vom Kartoffelsalat bis zu frisch geschnittenem Obst. Die Linsen und 1,2 Liter kochendes Wasser in einen großen Topf geben, Kurkuma hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Zugedeckt 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen ganz weich sind, dann mit dem Schneebesen glatt rühren. Das Dal wird während des Kochens eindicken, sodass Sie bei Bedarf später noch einen Spritzer kochendes Wasser hinzufügen können.