Jörg Ebschner betreibt seit mehr als 30 Jahren den Fahrradladen Reifen, Speichen und Ganoven in Berlin. In seiner Werkstatt landen täglich Räder mit verrosteten Ketten, zerplatzten Reifen oder abgebrochenen Lenkern. Er weiß, welche Fehler Radfahrer immer wieder machen – und wie man sie vermeidet. DIE ZEIT: Mögen Sie den Winter? Jörg Ebschner: Nein. Ich bin eine Frostbeule und mag es gerne warm. Den Laden im Winter zu beheizen, ist zu teuer. Also friere ich während der Arbeit. Und nicht nur ich leide: Schnee und Kälte sind schlecht für unser Geschäft.