Es klingt oft, als wäre das Körpergewicht eine so logische Angelegenheit wie die ersten Rechenaufgaben in der Grundschule. Addition und Subtraktion. So wie eins plus eins zwei ergibt, nimmt man zu, wenn man viel isst. Und wieder ab, wenn man weniger isst. Doch das passt nicht ganz zu der Erfahrung, die die meisten Menschen machen, wenn sie morgens auf die Waage steigen. Die Zahl dort zeigt sich oft unbeeindruckt von Diäten oder Sportkursen, bei manchen Menschen aber auch vom Italienurlaub und der  Völlerei an Weihnachten. Hat jeder Mensch ein eingespeichertes Idealgewicht, das der Körper eisern verteidigt?