Wer entsaftet, mixt nicht. Das sollte man wissen, wenn man im Laden oder Internet nach einem Gerät sucht, das aus Gemüse und Obst eine Flüssigkeit herstellt. Beliebt und verbreitet sind nach wie vor Mixer, auch Blender genannt, die alles, was man in den Behälter füllt, kurz und klein hauen. Ihr Haupteinsatzzweck: Smoothies machen. Entsafter, auch begrifflich als Slow Juicer unterwegs, stehen seltener in der Küche. Sie kämpfen nicht mit einer flott rotierenden Klinge, sondern zerdrücken mit viel Kraft gemächlich ihren Inhalt.